Curso de cocina vegetariana

Con este taller se propone elaborar 4 platos pensados para:
  • Incentivar la vertiente creativa de cada persona, muchas veces bloqueada por el desconocimiento de los múltiples ingredientes de un régimen vegetariano y su compatibilidad.
  • Estimular la versatilidad culinaria con el lado práctico de nuestras vidas.
  • Dar a conocer los cereales y leguminosas con sus propiedades, métodos de cocción y elaboración, así como las proteínas en una dieta vegetariana, cómo complementarlas y cómo cocinarlas.

El último plato será un postre, para que el dulce no salga de nuestras vidas lo haremos lo más sano posible!

El menú, que sólo en el día del taller se dará a conocer (efecto sorpresa!!), se degustará  acompañado con una conversa teórica sobre nutrición

introdución